外卖其它平台不能够承受之污

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由|卢九金融北京办公室制作

在污染问题上,欲望至上的人类世界一直是短视的。

如果我们把文明的时间再延长一点,就会发现今天所有的污染行为都在透支我们整个文明的质量和生活。

污染和吸烟一样,是一种慢性自杀。因为是微积累,所以我们总是麻痹自己,告诉自己先发展再自愈。受伤的身体真的能完全痊愈吗?

公开数据显示,美团单日外卖订单总数超过4000万。加上饿了么等一些平台,中国每天的外卖订单不会少于6000万,每天至少生产6000万个塑料盒。

这么多白色垃圾,对我们整个社会和文明的危害,远远大于被困在体制内的外卖哥。但是由于我们的集体短视,很少有人在意这种慢性自杀。

外卖表面上解决吃饭问题,本质上是人的懒惰。

懒惰造成的环境破坏可能比懒惰本身更可怕。外卖哥的勤奋可以代替某些人的懒惰,或者提高某些人的工作效率。然而,如果我们不立即关注外卖带来的环境污染,人类不仅会退化,还会灭绝。

什么时候才能把外卖造成的污染问题提上整治日程!

塑料的广泛使用是由于中国食品的特殊性

下午,如果你从卢九财经附近的北京海淀军民融合技术产业园西侧的停车场门口进入,你会发现一个垃圾场。除了闻到垃圾场特有的味道,还可以看到成堆的一次性饭盒。可以说,一次性饭盒已经成为这个地区的主要生活垃圾之一。

这种情况在国内各大城市的办公垃圾场也有出现,外卖成为国内写字楼白领的主要饮食形式。

但是,经常吃外卖的人会发现一个现象。如果吃麦当劳或者肯德基,基本都是用牛皮纸和纸盒,都是可降解的环保材料。

但中餐种类多的时候,汤汁稀腻,只能用密封性能更好、耐高温的塑料饭盒解决。所以目前市场上的商家大多使用的是PP材质的一次性塑料饭盒。

卢九金融在海淀历城工作区与一些商家交谈时发现,大多数商家因为文化素质低,不知道什么是可降解塑料和不可降解塑料,对不可降解塑料造成的环境污染基本一无所知。

“你说我们卖面只能用塑料盒发给用户,要把面和汤分开。我们不知道哪里有卖环保饭盒的。这个没人跟我们说过,平台也没什么要求!”一个在鲤城工作区卖面食的店主告诉卢九金融。

当卢九金融告诉商家后台APP里有可降解的饭盒可供选择时,他们说不知道这件事,也没人告诉他们。

由于中餐的特殊性,中餐外卖市场对盒饭包装的要求必须明显高于西餐甚至日餐,这是不可改变的事实。但是,外卖加剧的环境污染是否应该归咎于中餐?

可降解餐具的成本有多高?

可降解饭盒基本由植物淀粉组成,进入土壤或水中没有任何污染;不可降解的塑料饭盒,主要来源于石油提取物或其他化学物质,对地球危害极大,使用时间较长。

但是两种材料的价格差距还是很大的。卢九金融在淘宝上做了一个价格比较。750ML PP丙纶材料的饭盒一个只需要0.3元,同样规格的可降解材料的饭盒需要0.9元一个,淀粉饭盒需要1.2元。

也就是说,一家餐厅一天送100份外卖,用普通的盒饭要30元,用环保盒饭要90元或者120元。

“我们一天没有多少利润。如果需要交100多块钱的环保费,我们肯定不干!”一位餐馆老板如实告诉了卢九金融。

目前市场上主流的外卖包装主要有PP丙纶材料、牛皮纸饭盒、淀粉饭盒、可降解塑料饭盒、纸浆模塑型。PP聚丙烯材料由于不容易降解,对环境危害最大,但由于耐热,不容易被腐蚀,价格低廉,所以利用率最高;但如果PP材料回收不好,一旦进入土壤或海洋,对土壤和海洋生物的影响很大。

在新加坡从事环保工作的苏珊告诉《卢九金融》记者,目前国内公众对环保意识不强,价格差距3到4倍,这是国内餐饮企业不愿意采用环保饭盒的主要原因之一。

平台应该两次补贴供需

无论是美团,饿,还是小一点的外卖平台,都有环保措施。不是大家都不知道环保,但毕竟社会关注度不高,所以几乎每个家庭都推出了计划,实际上没有投入太多资金。

美国使团的环保计划叫做青山计划。如果你饿了,环保的计划叫蓝色星球计划。然而,这两个计划对消费者没有补贴激励。所以很多消费者参与的积极性不高,环保意识其实和用户一样。习惯都一样,需要补贴才能养成。这个世界就是这么现实;在商家方面,卢九金融接触的几位商家表示,平台对这一块有补贴,但是很少,可以忽略不计,所以没有太在意。

从企业短期利益来看,平台补贴用户或者补贴商家是可以理解的;但是,如果从人类长远利益来看,平台应该把部分利润投入到环保上。

目前如果在美团点外卖或者饿了,只能选择是否需要餐具。餐具基本都是餐巾纸、牙签、一次性筷子等可降解物品。塑料饭盒,真正的污染源,不在选项之内。平台应该推出是否使用可降解饭盒的选项。目前没有这个选项。即使用户是环保意识很强的人,买方也没有办法干预。

卢九金融在这里呼吁,平台应该给予一定的精力和补贴,以刺激行业形成使用可降解饭盒的用户习惯。

目前美团和饿了么采取的激励措施都是积分模式,目前效果不大。以下是他们的措施。

2019年7月,美团平台将无餐具公益金交换功能升级为“能量捐赠”。消费者在每份订单中选择不需要餐具后,将获得10分的能源价值,可以直接捐赠给公益事业,支持公益组织开展环保项目。目前,公益能源捐赠总量已达152万,分配金额近350万元。

2018年8月和2019年4月,蚂蚁森林分别在支付宝站和饿了么App开通,不用餐具就能获得16克绿色能量。

通过广大用户的努力,截至2020年5月底,不必要的餐具订单已经饿后发出,累计突破2.5亿单。这相当于在沙漠地区减少碳排放4000吨,种植梭梭22.1万株。

平台应尽快引入统一标准

所有平台的基本观点是,我们是一个平台,全国那么多商家在上面做生意,用什么饭盒都管不了;在卢九金融看来,这可能只是一个不作为的借口。环保已经是人类的共识。只要做好宣传普及,如果成本涨幅不太大,无论是用户还是商家,卢九金融相信都不会有人反对。

今年美团外卖推出“青山计划”,设立首席环保官一职,鼓励用户参与“自带餐具”活动,减少使用筷子、餐巾纸等一次性餐具。同时,对于承诺使用“环保饭盒包装”的餐饮企业,点亮环保标志,增加筛选项目,让消费者一键筛选,邀请消费者和专业机构监督承诺使用“环保饭盒包装”的餐饮企业。

如果你饿了,今年就启动“蓝色星球”计划,在新版APP的订单确认页面添加“无餐具”备注选项,选择“无餐具”的用户提供加分。如果你饿了,integral mall会设立一个环保区,让用户认领沙漠公益林,换成可重复使用的购物袋。目前,饿了么已经与阿拉善SEE基金会等知名环保组织达成初步合作意向。

两家外卖巨头推出的环保行动几乎一模一样。没有本质区别。说好听点,就是做相关动作。不睁一只眼闭一只眼,就说不好,就是走个形式,做好准备;目前外卖行业已经高度垄断,美团和饿了么两家公司几乎占据全部市场份额;一个强大的平台应该在环境保护方面有所作为。虽然两家公司做了很多,但是推进的速度真的很慢。

美团外卖青山计划在2020中国包装容器展上正式发布第一批绿色包装推荐名单。第一批名单包括31 46种可降解塑料外卖包装产品和30 41种纸质外卖包装产品。该项目的目的是建立一个绿色包装产品供应商名单,供外卖平台上的餐饮商家选择。

据卢九金融了解,这些餐具也进入了商家的后台APP,但推广力度有限,商家采购力度不高。

针对外卖盒饭的污染问题,卢九金融建议两家外卖平台尽快完善网上盒饭购买渠道,商家可以根据自身特点在网上购买可降解的定制盒饭,平台上统一定价,不让商家产生疑虑。

美国代表团回应:在2025年提供解决方案

青山计划由美团外卖于2017年8月31日发起,致力于推动外卖行业环保问题的解决。也是外卖行业第一个注重环保的行动计划。青山计划从环保理念倡导、环保路径研究、科学闭环探索、环保公益推广四个方面推进外卖行业环保进程。

平台将把环保包装放在外卖商家的APP环保区,为商家提供符合限塑令要求的绿色包装产品,让商家做出多种选择,通过专家分享、外卖院校等渠道普及政策,向商家传递更多环保理念,引导商家购买绿色包装产品。与此同时,2000多万个可生物降解包装袋和100多万个纸质饭盒在全国范围内试用。

基于目前的项目成果,美团拿出青山的计划提出了2025年新的发展目标。

首先,在供应链层面,青山计划通过构建绿色包装供应链,为平台上所有商家提供可回收、可降解或可重复使用的外卖包装解决方案。在促进产业发展方面,青山计划希望推动回收再生市场化机制建设,连接上下游产业,在全国20多个省份建立常态化的饭盒回收体系。平台作为商家和消费者之间的纽带,也希望加强消费者引导和激励,优化产品功能和操作系统,推动1亿用户践行无餐具的可持续消费行为。

饥饿,回应:我们已经开始建立餐具供应商库

早在2

2018年8月和2019年4月,蚂蚁森林分别在支付宝站和饿了么App开通,不用餐具就能获得16克绿色能量。

经过六个月的商家调查、咨询和标准起草,饿了么发布了第一个外卖可持续包装材料国家标准。标准主要包括:减少一次性餐具的使用,减少外卖的过度包装。提高外卖餐饮包的可重复使用性和可回收性。鼓励在整体外卖包装解决方案中应用环保替代材料。如果你饿了,还会给这些“绿色商家”赋能,平台会在搜索排名、流量分配、专项营销活动等方面提供支持。

对于短期内无法取消或更换的外卖塑料包装产品,如果你饿了,积极探索回收路径,基于平台数据和用户宣传,在订单高的商业区和写字楼开展回收试点活动,与政策制定者和实施者合作。

饥不择食的我们已经着手建立一个符合环保标准的餐具供应商库,交给商家作为替代选择。

卢九评论:平台真的尽力了吗?

美团告诉卢九金融,外卖行业一次性包装对环境的影响贯穿于生产-运输-使用-废物处理的所有环节。不同包装材料在整个产业链中对环境的影响是有差异的,不是简单的更换一些材料就能解决的。在设计减少环境影响的政策和方案时,应在行业的整个生命周期内进行环境影响评估。

饿了就跟刘九金融说,好像很容易,很难推进。

在卢九金融与企业沟通的过程中,两个平台的公关人员态度是一致的:我们作为一个平台已经尽力了。

在企业看来,外卖平台是一个匹配商家和消费者交易的平台。不生产餐食,不直接采购供应餐具和包装。

但是,平台能做到这些吗?做不到,还是不会做?

做这个从商业角度来说肯定是吃力不讨好的事情,因为要整合很多供应链,需要大量的资源来推广,还需要宣传费用。最重要的是,可降解的饭盒更贵,所以说服商家和消费者支付更高的成本是非常费力的。

在瞬息万变的商业中,这种超长期的价值投资不会被普通人所推崇。

人活的时间长,一个企业的生命周期可能长达一百年。百年后谁还会去想事情?

不仅仅是企业,就连我们这样的个人,每次看到海洋生物被塑料垃圾破坏都会感受到人类的罪恶,但伤心过后,塑料制品依然随处可见。

白色污染会对我们的地球造成什么样的损害?

浙江省环保厅一位姓周的前官员告诉卢九财经,白色污染对土地非常严重,会使土壤无法耕种,使土壤无法形成蓬松状态,形成板结。

塑料袋及相关产品的主要成分是有机高分子聚合物,在土壤中不易分解。降解过程中会产生有毒物质,污染土壤和地下水源。这些塑料制品需要1000年才能完全降解。

周老师还告诉财经,目前塑料制品对海洋的危害更大,很多海洋生物已经开始面临与塑料制品共存的局面。

根据沃斯世界经济论坛发表的一项研究,到2050年,大量使用的塑料将导致海洋中的塑料碎片远远超过鱼类的重量。

1905年,我们伟大的美国化学家贝克兰把苯酚和甲醛放进瓶子里,然后用酸作为催化剂。经过一次加热操作,改变世界的伟大塑料出现了,我们的文明迎来了材料科学的伟大新时代。

所以现在,世界上几乎每个人每天都能听到塑料摩擦产生的微小声音。这种声音带来的便利,就像向上的香烟,为我们创造快乐,慢慢扼杀我们的生命!